Bánh trung thu lột da có lớp vỏ tương tự như bánh pía và nhân thì của trung thu truyền thống. Lớp vỏ được làm cùng bơ nên khi nướng lên rất thơm.
Đã bắt đầu những cơm mưa đầu mùa, được ngồi uống tách trà nóng nhâm nhi cái bánh trung thu do chính tay người thân yêu mình làm ra thì thật tuyệt vời. Hãy cùng nhau làm thử với Như nha!
Thành phần nguyên liệu:
1/ Bột ruột ( giúp cho các lớp vỏ được tách ra)
-100gr bột mì đa dụng
-50gr bột mì số 8
-50gr bơ lạt
-30gr dầu ăn
2/ Bột vỏ
-250gr bột mì đa dụng
-60gr bơ lạt
-20gr dầu ăn
-40gr đường bột hoặc đường xay
-100ml nước lọc
-1 chút muối giúp bánh thêm đậm đà)
3/ Nhân đậu xanh, đậu xanh mè đen các bạn có thể xem thêm bên video bánh trung thu truyền thống của mình (sẽ làm sau) hoặc có thể tham khảo ở các kênh khác)
4/Trứng muối thì rửa sach dưới vòi nước và rửa lại với rượu, sau đó nướng 8-9 phút.
Chúc các bạn thành công nha!