Um guia prático de como fazer torra de amostras de cafés com consistência.
A torra de amostras para cafés parece algo simples mas a consistência no processo é de fundamental importância uma vez que esta torra norteia os provadores de cafés a pontuar cafés e separar e, cafés especiais ou comodities.
Bem como uma torra mal feita pode prejudicar a venda , compra e até mesmo colocação dos cafés em concursos, assim é fundamental os provadores, torrefadores e até mesmo produtores entender um pouco mais sobre os processos que guiam a torra de amostras.


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