เห็ดเผาะเป็นเห็ดที่เกิดช่วงหน้าแล้งหลังเกี่ยวข้าวเสร็จ ฝนตกมาชุ่มๆเชื้อเห็ดจะเกิดทุกวันนี้เห็ดเผาะสามารถเพาะเชื้อได้เองไว้กิน และออกตลอดปี