En el marco del encuentro organizado por AUGAP y el Plan Agropecuario el 21 de julio, en el que compartimos las experiencias de productores que utilizan el campo natural como principal fuente de alimento para el ganado, participó Javier San Román. Hoy compartimos la experiencia de San Román, quien nos describe el sistema productivo que maneja junto a sus hijos Alejandro y Lucía. Particularmente se detiene en el manejo del Campo Natural y en el tipo de pastoreo que usa, habiendo cambiado del rotativo al continuo, lo que le ha dado buen resultado siempre y cuando se controle la oferta de forraje.

Audiovisual filmado por Lucía San Román.