La CHIFFON CAKE è la ciambella americana più buona che ci sia. È soffice come una nuvola, altissima e bellissima solo a guardarla perché si presenta con tutta la sua imponenza e semplicità.
Molto facile da realizzare, basta miscelare bene i suoi ingredienti e cuocerla lentamente nel suo apposito stampo con i piedini che ci permette di farla raffreddare capovolta per non perdere il suo effetto spugnoso e soffice.
La ricetta che trovate di seguito è la ricetta base dalla quale partire per realizzare le chiffon cake che più desideriamo: al profumo di agrumi, al cioccolato, alla frutta (fresca e secca), farcita con crema o panna, ricoperta con il cioccolato....insomma, largo spazio alla nostra fantasia. V' innamorerete della chiffon cake al primo assaggio😋
Siete pronti per immergervi in tanta bontà?
Preparate gl' ingredienti e...
BUON LAVORO !

CARMELINA GRANOZIO


INGREDIENTI
300g di farina 00
300g di zucchero semolato
6 uova intere e grandi
120g di olio di semi di girasole
200g di acqua
16g di lievito per dolci
8g di cremon tartaro
1 pizzico di vanillina
buccia grattugiata di un limone e di un' arancia
un pizzico di sale


PER DECORARE
zucchero a velo


STAMPO PER CHIFFON CAKE
26 cm


TEMPO DI COTTURA
forno statico preriscaldato a 160º per un' ora o più (fare prova stecchino)