咸蛋黄党在哪里？我这次用了3种不同的方法腌制了咸蛋黄，1天速成法，常见的泡水法还有包保鲜膜法，猜猜看哪种方法做出来的最好吃呢？做甜点和做饭又要用哪一种比较合适呢？

【湿成法】
(来自美食作家王刚)
   / @chefwang  

水醋比例 3：1 或2：1，浸泡 2小时

【饱和盐水】
水 1500克
盐250克
桂皮 1片
八角2颗
花椒粒 适量
高度白酒25克 (酒精含量40%以上)

【BGM】
恋 - 星野源

【拍摄器材】
Sony Alpha a6400 Mirrorless Digital Camera
Sony α7S II E-mount Camera 
Sony Wide-Angle 10-18mm f/4.0
Sony 16-35mm f/2.8 GM
Rode RODELink Filmmaker Kit Digital Camera-Mount Wireless Omni Lavalier Microphone System


【剪辑软件】
Final Cut Pro X

【亚马逊爱用物清单】
 https://www.amazon.com/shop/mayskitchen

👩🏻‍🍳 ：从我给出的部分链接购买，我会有一定返利，但完全不影响价格哦。如果你介意的话自己再重新开浏览器搜索购买就好啦！

🍓 微博： 胡小May
🍓 B站：胡小May
🍓 抖音： 胡小May
🍓 Instagram: Maymaayhu
🍓 Email: [email protected] （工作用）