どうも、モリフの板場へようこそ！
ご視聴ありがとうございます！
スーパーで１００ｇ１９８円で売られていたOGビーフ！
野山で手に入れた天然の木の芽！
今回はコチラで絶品和風ローストビーフ丼を作っていきます！
網で簡単に作れるのでぜひ！！！


【今回の使用食材】　２人前
牛モモ肉　　　　２００ｇ
キャベツ　　　　1/8個
長芋　　　　　　1/4本
胡瓜　　　　　　1/3本
生姜　　　　　　1/2欠け
木の芽　　　　　たっぷり
ゴマ　　　　　　適量
卵黄　　　　　　人数分
ごはん　　　　　１．５合
すし酢　　　　　約４０ｃｃ


【ローストビーフ】
牛モモ肉　　　　２００ｇ
塩　
胡椒
オレガノ
（全面をそれぞれ２分程度焼いてアルミホイルで包み１時間寝かせる。）


【タレ】
砂糖　　　　　大さじ１
みりん　　　　大さじ４
（火にかけてアルコールとばして、）
出汁　　　　　大さじ３
醤油　　　　　大さじ４～５
お好みで山椒もアリ！