돼지갈비 깜풍기
*모든 소스와 양념의 양은 자신의 입맛에 맞게 가감 하세요

갈비 밑간 양념 :

마늘 가루 혹은 간마늘
양파가루(옵션)
소금
후추
설탕
파프리카 가루
케이얀 페퍼 가루(옵션)

* 밑간한 갈비는 30분 정도 재워두기

다진파 많이
다진 마늘
매운 마른고추(페퍼로치노)

깜풍기 소스:

진간장
미림
식초
설탕

1.밑간한 갈비는 350도(180C) 에어프라이어 혹은 오븐에 앞뒤 노릇하게 굽기
2.식용유를 두른팬를 뜨겁게 달군뒤 다진파,다진마늘,마른고추을 넣고 노릇하게 구워 향이 낸다
3.소스를 넉넉하게 붓고 구운 갈비를 넣어 섞어준다

해물 된장 찌개:

된장
코인육수
해물믹스
버섯
파
다진마늘
홍, 청고추

Pork ribs
*Adjust the amount of all sauces and seasonings to your taste.

Rib seasoning:

Garlic powder or minced garlic
Onion powder (optional)
Salt
Pepper
Sugar
Paprika powder
Cayenne pepper powder (optional)

* Marinate the ribs for about 30 minutes

A lot of minced green onions
Minced garlic
Spicy dried peppers (peperocino)

Kampungi sauce:

Soy sauce
Mirim
Vinegar
Sugar

1. Bake the marinated ribs in an air fryer or oven at 350 degrees (180C) until golden brown on both sides.
2. Heat a pan with cooking oil, add minced green onions, minced garlic, and dried peppers, and fry until golden brown and fragrant.
3. Pour a generous amount of sauce and mix in the grilled ribs.

Seafood soybean paste Stew:

Soybean paste
Coin broth
Seafood mix
Mushrooms
Green onions
Minced garlic
Red and green peppers