keripik kentang yang renyah memerlukan treatment perendaman kali ini menggunakan dua macam perendaman
yang pertama direndam kapur
yang kedua direndam kapur
kemudian dilanjutkan dengan menggunakan perendaman soda kue


dari hasil pengamatan yang menggunakan kapur dan soda kue lebih unggul dari citarasa tingkat kerenyahan .

sementara yang menggunakan kapur saja unggul pada tampilan atau warna.

Kalau nyantai ngerendamnya yang lama lebih bagus, ga sempat ke goreng semua, besok pagi saya goreng tambah renyah.