Purée à l’ail des ours | Recette Food’Cuisine pour une purée crémeuse et parfumée à l’ail des ours. Un accompagnement parfait pour vos plats de viande ! Les ingrédients 👇

LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
🥔 Purée à l’ail des ours
900 Gr de Pomme de terre Rattes
Gros sel
300 Gr de Beurre pommade
60 Gr d'Ail des ours
10 Cl de Crème liquide 30% MG (facultatif)

🌿 Dressage
Jus de poulet rôti
4 Gousses d'Ail en chemise
LES USTENSILES

🥄 1 mixeur bol, 1 casserole, 1 presse purée, 1 fouet, 1 Maryse

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🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
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00:00 - Introduction
00:36 - La cuisson des pommes de terre
01:48 - Un point sur l'ail des ours
02:59 - Enlever les tiges de l'ail des ours
03:30 - Ajouter le beurre
04:56 - Finir de mélanger à la main
05:39 - Réserver à temp. ambiante
05:50 - Finir de cuire et égoutter les pommes de terre
06:21 - Éplucher les pommes de terre chaude
08:17 - Passer au presse-purée les pommes de terre
09:22 - Dessécher à feu doux
10:41 - Incorporer le beurre d’ail des ours
11:51 - Intégrer la crème liquide
12:41 - Intégrer le poivre blanc
12:59 - Le dressage
14:22 - Il fait son gourmand