Solskinsbars - alias sunshine bass - findes efterhånden i en lang række danske put and take vande - og den smager helt usædvanlig godt. I denne video viser Jens Bursell dig, hvordan du laver lækre ovnbagte fileter af solskinsbars på en bund af flødedampede grønstager med frisk estragon. Glæd dig til en ekstraordinær himmerigsmundfuld af de helt særlige - velbekomme.

Husk, at du også kan se, hvordan man fanger solskinsbars, på Fisk & Fris youTube.

Musik: Soundstripe.com, kode: SV9LOIEV3UHBIBYB