【和食と健康シンポジウム】(講演) ①「和食が心身の健康に及ぼす影響」 東北大学大学院医学系研究科名誉教授 辻 一郎 氏 ②「健康に良い『食』と和食の関係性」 医学研究所北野病院理事長 / 京都大学名誉教授 稲垣 暢也 氏