Nunca, jamás… La raíz principal de la planta debe colocarse en la bolsa doblaba, torcida, quebrada o bifurcada (dividida en dos raíces). La raíz debe ser recta (nada de cola de chancho, en forma de J o L); su tallo será color verde y saludable. Estos tres criterios se consideran fundamentales para establecer un vivero; que permitan a las futuras plantas de café absorber agua, oxígeno y nutrientes para su próspero desarrollo en los siguientes 15 ó 20 años.

El establecimiento del vivero de café es otra cátedra facilitada por el ingeniero José Manuel Moraga Flores, especialista en cultivo de café, sobre los conceptos y buenas prácticas para que el vivero de café suministre plantas con larga vida productiva.

Creemos que esta miscelánea de videos tutoriales son perfectas herramientas de Extensión Rural, de Comunicación Rural, de aprendizaje o simplemente capacitación para sustituir las deterioradas parcelas, por sistemas altamente rentables.

Además del establecimiento del vivero de café, esta recopilación enlaza otras materias relacionadas al establecimiento de semillero, establecimiento de plantación, manejo de tejidos, control de malezas, control de enfermedades, control de plagas; y manejo de nutrición y fertilidad con nuevas tecnologías que convierten al cultivo de café en una actividad económica rentable.

La entrevista se desarrolló en el escenario del curso “Producción Integral y Administración de Fincas de Café”, siendo iniciativa del Proyecto: Fortalecimiento de Iniciativas de Economía Social y Empoderamiento de Mujeres y Jóvenes Rurales en el Corredor Seco Nicaragüense, financiado por la Generalitat Valenciana y ejecutado por la Fundación Acción contra el Hambre. Facilitado en 13 conferencias con duración de 65 horas lectivas, entre febrero y julio del año 2023 a 24 socios y socias de la cooperativa Flor de Pancasán y 23 socios y socias de la cooperativa Ríos de Agua Viva organizaciones del departamento de Matagalpa, en Nicaragua.