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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 호박죽 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 늙은 호박 750g
2. 밤 10개
3. 팥 1/3컵 + 천일염 1/3스푼
4. 찹쌀 1/2컵
5. 다진생강 1/4스푼(포인트)
6. 물 1.3L
7. 소금 1/2스푼
8. 원당 1스푼 - 취향껏 조절

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