POURQUOI FAIRE TREMPER LES LÉGUMES SECS AVANT DE LES CONSOMMER ?
Christophe SPIREAT Christophe SPIREAT
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 Published On Nov 25, 2021

Si les légumes secs (ou #légumineuses) regorgent d’atouts pour la santé, il est difficile d'en manger une assiette sans se sentir au mieux ballonnée, au pire prise d'une sévère envie de péter…

Les légumineuses sont des aliments fermentescibles. Autrement dit, elles renferment des substances complexes que notre organisme ne parvient pas à digérer « normalement ».

En plus les légumes secs contiennent des composés qui nous empêches carrément de les digérer.

Le trempage permet de contrer ses effets indésirables.

Je t’explique tout ça dans cette vidéo.

Bonne vidéo et surtout prends soin de toi 💪🏽.

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Durée de trempage des différents légumes secs :

Légumes secs Durée de trempage
Pois chiches 12h
Fèves 12h
Azukis 12h
Haricots secs 12h
Haricots tarbais 12h
Soja vert 12h
Flageolets verts 12h
Pois cassés 2h (facultatif)
Lentilles blondes 2h (facultatif)
Lentilles vertes aucun
Lentilles corail aucun
Lentilles beluga aucun

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