Receta de unas galletas italianas que se llaman ojo de buey, por el agujero que llevan. Se puede hacer con crema de chocolate, mermelada o dulce de leche. Ideales para acompañar una taza de café, para el desayuno o merienda.

Ingredientes:

250 g de harina de trigo todo uso
100 g de mantequilla sin sal
40-60 g de azúcar (según como quieres que te queden de dulces)
1/2 cdta de polvos de hornear o levadura química tipo Royal
1 pizca de sal
1 huevo
(si hace falta 1-2 cds de agua)
1 cdta de esencia de limón o ralladura de 1 limón o naranja
crema de chocolate al gusto

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