つぶあんぱんの餡を包む工程を詳しく解説しました。

このチャンネルでは主にパン作りの動画を投稿しています。

東京の江戸川区小岩で実際にパン屋さん「boulangerie BASSE」を経営しています。2021年末に現店舗の立退きが決まっているので、自分の仕事を動画に残しておこうと思い立ちyoutubeを始めました。
チャンネル登録するとお店の研修生として認定させて頂きますので、人手不足の際はよろしくお願いします。

twitter @kentamatsunaga