Нежное пирожное шу с хрустящей корочкой вверху.

Эти пирожные очень капризные в приготовлении, вроде все правильно сделал, а после выпечки они не держат форму.
Этот десерт приготовить не так просто, но если у вас получится, вы и ваши близкие будете в восторге.
Крем может быть любой, заварной, масляный со згущенкой, ягодный, со взбитыми сливками, крем-чиз, вариантов много.
Если нет кондитерского мешка, у пирожных срезать верхушку, начинить кремом, можно положить ягоды по желанию и закрыть.

Кракелин:

100 г - муки
110 г - сахара
100 г - сливочное масло
по желанию пищевой краситель

Заварной крем:

500 мл - молока
160 г - сахара
3 шт - желтка
45 г - кукурузного крахмала
1 ч.л - ванильный экстракт или ванильный сахар
80 г - сливочного масла

Тесто:

125 мл - молока
125 мл - воды
щепотка соли
щепотка сахара
100 г - сливочного масла
160 г - муки
4-5 шт - яиц

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов ,25-30 минут, духовку не открывать ‼️

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями, буду очень вам благодарна ☺️

Впереди нас ждет много вкусных, простых,интересных рецептов.

#вкусно #вкусноипросто #вкуснаяедадома #вкусныерецепты #любовькоршук#пирожные