Andiamo a scoprire la food forest in primavera. Stefano Soldati, permacultore, ha insegnato a migliaia di studenti a progettare una food forest. La sua foresta commestibile si trova a Pramaggiore, in provincia di Venezia, vicino ad un fiume che ogni tanto la allaga e la fertilizza. Alberi, arbusti e erbe crescono spontanei e il lavoro che resta da fare a Stefano è passeggiare al suo interno e raccogliere i buonissimi frutti che vi maturano.

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Indice dei contenuti
00:00 La food forest (frutteto commestibile) in primavera
00:40 Il gelso
01:15 Bambù
02:23 Nocciolo
03:23 Amareno
04:25 Erbe spontanee: la carota selvatica
04:56 Luppolo
06:08 Sanguinella
06:27 Erbe spontanee: ortica
07:07 Pesco
09:40 Altri alberi della food forest
11:37 Susino

#foodforest #boscodiogigia #permacultura

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