Seit über 35 Jahren vermahlen wir unser DEMETER-Getreide täglich frisch und schonend auf unseren drei Sextener-Natursteinmühlen. Wir beziehen unser Getreide von kontrollierten und anerkannten DEMETER-Höfen, mit denen wir schon seit Anfang an zusammenarbeiten.

Wir verwenden nur 100 % Vollkornmehl und -schrot, selbst-gezogenen Sauerteig aus Backferment sowie Vollmeersalz. Wir backen im Steinofen und verarbeiten frische DEMETER-Butter und Blütenhonig aus kontrolliert biologischem Anbau und keinerlei chemische Zusätze. Für Hefegebäck verarbeiten wir frisch gezogene Biohefe.

Für hochwertige Qualität und köstlichen Genuss stehen wir mit unserem Namen.


HAUPTGESCHÄFT WILMERSDORF
Mehlitzstraße 7, 10715 Berlin

BROTBOX UND PRALINENSCHACHTEL
Clayallee 333, 14169 Berlin

BROT- UND BIOLADEN MIT CAFÉ
Windscheidstraße 15, 10627 Berlin

HOFLADEN, CAFETERIA KLADOW
Kladower Damm 221, 14089 Berlin


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