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Vori Vori de Pollo
Ingredientes:
• 1 Pollo KZero entero
• 1 Cebolla
• 2 mazos Cebollitas de verdeo
• 1 mazo de orégano
• 2 locotes rojos
• 2 locotes verdes
• 1 Caldito Knorr Balance de Gallina
• Aceite de Oliva Borges Extra Virgen
• Sal y pimienta a gusto
• Caldo de Pollo cantidad necesaria
• 500 gramos de Harina de maíz
• 250 gramos de Queso Paraguay
• 1 cucharada de orégano fresco picado
En una olla a fuego medio con oliva sellar el pollo en trozos con una pizca de sal. Agregar cebolla picada y cocinamos hasta que esté transparente. Agregar los locotes picados en pequeños cuadraditos, el caldito, la parte blanca de las cebollitas de verdeo y una pizca de sal. Hervir hasta que el pollo esté cocido. En un recipiente poner harina de maíz, orégano picado, queso paraguay, sal y caldo de pollo hasta formar una masa homogénea. Con la masa formar palitos o unas croquetitas, tomar pequeños pedazos y formar las bolitas. Repetir hasta tener una buena cantidad de bolitas, agregar 3 en el caldo y verificar que no se deshagan o derritan. Si las bolitas flotan, agregar el resto hasta que bolitas floten, la parte verde de la cebollita, orégano y retiramos del fuego. Servir al toque. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de YouTube. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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