こんにちは！大好きなハチワレちゃんのパジャマを着てお菓子作りしている者です🐈🐾

＼2月22日は猫の日／
ちいかわのお友達、ハチワレちゃんを三毛猫に変身させていきましょう🐈‍⬛🤎

粉糖で作る上品な口溶けの三毛猫クッキー、ぜひお試しくださいね🐈🐾

ちいかわちゃんの型は「ちいかわもぐもぐクッキングBOOK」というムック本に付属しています🫶🏻
お手持ちの猫型で焼いてももちろん可愛いです♡

バレンタインにおすすめ💌
ハートを持ったちいかわクッキーの作り方
   • バレンタインはちいかわクッキー作っちゃお💘ハートや板チョコを持ってもらった...  

4mmの厚み ハチワレクッキー 約9匹
【材料】
・無塩バター 25ｇ
・粉糖 20ｇ
・溶き卵 11ｇ
・薄力粉 60ｇ

○ほんのりココア生地
・純ココアパウダー 少々

○ブラックココア生地 (純ココアでも◎)
・ブラックココア 少々

【目次】
00:00 三毛猫クッキー作りstart
00:31 バターと粉糖をねりねり
00:53 卵を混ぜる
01:22 薄力粉をサクサク混ぜる
02:16 4mmの厚みに伸ばす
02:49 ココア生地作り🐈
03:40 ブラックココア生地作り🐈‍⬛
04:37 猫型で型抜く
06:11 お顔をつける
07:43 焼き上がり


【下準備】
・バターと卵を常温に戻しておく
(バターが固い場合は耐熱容器で5秒ずつレンチンし、少し柔らかくなったタイミングで取り出す)
⚠️バターは溶かさないようにお気をつけください

【作り方】
①常温に戻したバターを柔らかく練り、粉糖を加えてすり混ぜる
②溶きほぐした全卵を3回に分けて加え、ボウルにすり付けるようによく混ぜる
③薄力粉をふるい入れ、初めはサクサク切るように混ぜ、ある程度ホロホロっとしてきたらボウルにすりつけ、手で艶っとするまで練り合わせる
☆ピンポン玉1つ分の生地を取り分けておく(ココア生地になります)
④ピン！と張ったラップorクッキングシートで生地をサンドし、4mmの薄さに綿棒で伸ばして冷凍庫でカチコチに冷やし固める
⑤取り分けたプレーン生地に極小量の純ココアを混ぜ、ムラが無くなるまでよく練りまぜる
⑥冷え固まったプレーン生地の上に小さく丸めたココア生地を形を変えながら隙間を開けてちょんちょん乗せる→残りのココア生地にブラックココア(又はココア)を少量ずつ混ぜながら好みの濃さの色に仕上げ、ちょんちょん乗せて三毛柄を作る
⑦ラップでサンドして、再度綿棒で表面を平らに伸ばし、冷凍してよく冷やし固めたらお好きな猫型で抜きクッキングシートを敷いた天板へ並べる
☆ハチワレの輪郭でちいかわちゃんの表情を押し付けてます！
薄力粉を付け、目の中に入った粉を爪楊枝などで落としてからぐぐっと力を込めて押すとお顔がくっきりつきます✨️
⑧170℃のオーブンで13~15分焼く
☆途中で前後をひっくり返したり、アルミホイルを被せると焼き色がつくのを防げます🐈🐾
又は、2段オーブンをご使用の方は上段に何も乗っていない天板のみを差し込んで焼くと焼き色が着きすぎるのを防げます◎

＼型抜きクッキーを作る時のポイント／
・バターの塊、粉糖や薄力粉のダマが焼き上がりのクッキーをデコボコにさせてしまうので、よくゴムベラで練りまぜる
・生地はとにかくカチコチに冷やし固める❄️
・ダレた生地は伸びやすくお顔が変形しちゃうので、ダレてきたらその都度よく冷やし固める❄️
・お顔をつける時は全ての力を指先に込めて、ぐぐっと押してあげる

ぜひ可愛い三毛猫クッキーを作ってみてくださいね🐈‍⬛🤎
作ってくださったら、インスタやX(旧Twitter)でメンションやタグ付けしてぜひ私にも見せてください🥹🫶🏻‎🤍
ちいかわのクッキー型が付属されているムック本は書店やネットで2024年2月現在も販売中です✨️

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