“Sabores e saberes da culinária do Arraiá do Zé Bagunça em Bueno Brandão” ganham gravação em vídeo e disponibilização gratuita no YouTube.
Marine Bueno, empreendedora cultural de Belo Horizonte, apresenta o projeto “Sabores e Saberes Culinários do Arraiá do Zé Bagunça em Bueno Brandão” um concurso para o canal do YouTube Cultura e Turismo da cidade de Bueno Brandão, com patrocínio do Fundo Estadual de Cultura de MG.
A festa do “Arraiá do Zé Bagunça” é um patrimônio imaterial reconhecido pelo IEPHA e tradicionalmente já realizada a 34 anos no município de Bueno Brandão. Este projeto destacam os sabores e os saberes da cozinha mineira do “Arraiá do Zé Bagunça” para a difusão da gastronomia local com seus encantos e segredos do sul de Minas Gerais.
Os participantes bueno-brandenses deste concurso virtual, foram selecionados por Regina Coutinho, filha do senhor Zé Bagunça, falecido e homenageado neste concurso dos saberes da culinária do Arraiá.
Seis agentes da cultura alimentícia de Bueno Brandão de distintos pontos do município apresentam suas receitas da culinária tradicional mineira, cada um contando suas histórias durante essas três décadas de Arraiá.
Foram gravadas e serão disponibilizadas de forma permanente no canal do YouTube do Município as seguintes receitas: quirerinha com costelinha por Laura Aparecida Almeida dos Santos; arroz carreteiro e chocolate quente por Josiane dos Santos Silva; virado de frango por Selma Lúcia Januário; virado de frango e canjica cremosa por Eliane Alves Filgueira da Silva; cural de milho e maçã do amor por Andréia Donizete da Silva; tutu de feijão por Fabiana de Fátima Almeida e Regininha e bolo de fubá pelo convidado especial João Oraggio Simões de 5 anos de idade.
Os vídeos serão disponibilizados nos dias 15, 16, 17, 18, 19, 20 e 21 de janeiro de 2023, sempre às 19 horas no canal do YouTube do Município de Bueno Brandão.

Ficha Técnica:
Coordenação do projeto: Marine Bueno
Direção de Vídeo: Bruno Cerezoli
Produção Executiva: Suzi Chaves
Câmera e som direto: Bruno Cerezoli
Fotos: Myllena Machado
Edição de Vídeo: Bruno Cerezoli e Gilberto Goulart
Designer Gráfico e Marketing do projeto: Ana Lúcia Silva
Tradução em Libras: Jonathan Galvão
Figurinos: Mara Veloso
Gestão Financeira e contabilidade: Sérgio Manfrini
Jurada do concurso e voluntária: Regina Coutinho.
Patrocínio: Fundo Estadual de Cultura de Minas Gerais - Protocolo: 2021.2105.0052/FEC
Criadora do projeto:
Marine Bueno é empresária, gestora cultural, educadora física e pós-graduada em dança e consciência corporal pela UGF-RJ e Flexibilidade pela UVA-RJ. Ex-bailarina da Mimulus cia de dança, com capacitação em Pilates pelo NEF-EEFFTO e especialização prática em Dança no Brodway Dance Center (Steps On Brodway) Alvin Ailey American em Nova Iorque. Professora de Dança em Belo Horizonte desde 1991. Bailarina e coreógrafa em festivais de dança de Joinville, Bento Gonçalves, Araxá, Nova Friburgo, Ipatinga e Florianópolis. Selecionada pela Fundação Dom Cabral no Programa 10.000 Women para capacitação de Mulheres Empreendedoras (2011) e Programa Dignidade – Empreendedores Sociais (2014).