Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558 ... อาทิตย์นี้ผม และน้องไข่ดาว จะพาเพื่อนๆไปที่ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ เพื่อไปเรียนรู้การทำ “ข้าวแต๋นน้ำแตงโม” ขนมพื้นบ้านของชาวล้านนา อีกหนึ่งภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น และกับอีกหนึ่งวัตถุดิบที่น่าสนใจไม่แพ้กันนั่นก็คือ “ผักเชียงดา” ผักพื้นบ้านทางภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ... เมื่อรู้จักกับ 2 วัตถุดิบในวันนี้แล้ว ผมจึงขอนำเสนอเมนูฟิวชั่นในแบบฉบับของ Foodwork อีกเช่นเคย กับเมนู “แกงแหนมผักเชียงดา” และ “ข้าวแต๋นน้ำพริกเชียงดา” ครับ // บุ๊ค