Французский клубничный торт. Насыщенный масленый бисквит женуаз, нежнейший крем суфле, на основе заварного крема, и много клубники, сочной свежей, а так же в виде конфи с кусочками. Торт получается нежный и легкий на вкус, умеренно сладкий, с легкой ягодной кислинкой.

Как взбить сливки -    • КАК ВЗБИТЬ СЛИВКИ Правила, рецепт шан...  

Ингредиенты:
Клубника - 400г

Бисквит:
Яйцо – 200г
Сахар – 200г
Мука – 200г
Масло сливочное – 70г
Соль – щепотка

Крем:
Вода – 30мл
Желатин (220 блум) – 5г
Молоко – 260мл
Яйцо – 1шт
Сахар – 100г
Крахмал кукурузный – 25г
Сливки 33% - 200мл

Конфи:
Клубника – 200г
Сахар – 40г
Крахмал кукурузный – 7г

Для украшения:
Шоколад, клубника, посыпка, и т.д.

Калорийность на 100г - 201 ккал,
Б – 3,53г, Ж – 8,06г, У – 29,35г


Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!

Rutube (тут размещаются те же видео-рецепты, что и на YouTube) - https://rutube.ru/channel/27207410/
VK (тут выкладываются не только видео-рецепты, но и интересные и полезные статьи) - https://vk.com/biscuitcake20
Telegram (тут пишу текстовые рецепты с ссылкой на видео) - https://t.me/biscuitcake20
2 новых видео-хостинга:
Nuum - https://nuum.ru/channel/biscuit
Planform - https://plvideo.ru/@biscuitcake20

#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #тортфрезье #клубничныйторт #тортсосвежейклубникой #креммусс #муссовыйторт #кремпломбир #кремдипломат #клубничноеконфи #нежныйторт #фрезье #французскийторт #французскийдесерт