Published On Jun 26, 2024
#اسرار مطبخي#طريقه رول اللحمه المفرومه$رول اللحمه الاقتصادي بجد من أجمل الوصفات رول_اللحمه_المفرومه
#المقادير
نص كيلو لحمه مفروم
٢ م دقيق
٢ م بقسماط
بصله مفرومه ناعم ومتصفى من المياه
٢ فص ثوم مهروس
م صغيره قرفه
ملح - فلفل اسود
م ص بيكنج بودر
#الطريقه
نضيف المكونات ع اللحمه ونعجنها كوويس جدا لمدة
١٠ د ندخلها التلاجه من ربع إلى نص ساعه
نحضر ورقه زبده وندهنا زيت خفيف وننزل باللحمه عليها ونلفها روول ونقفلها من الجناب كويس ونجيب ورق المونيوم ونلفها تانى ونقفلها كويس
#التسويه
نضعه فى صنيه الفرن ونتركله فى الفرن مده ساعه ونصف لحد ما يتم السواء وبعدين نفتح ورق الفويل والزبده ونتركه تحت الشوايه يتحمر (وديه الطريقه الأفضل )
او
حله على البوتاجاز نضع فيها مياه ورق غار وحبهان وعود قرفه تغلى ننزل بالرول فيها لمدة ساعه ونص وكل 10دقايق نقلب الرول عشان يستوى كويس
بعد ساعه ونص نشيله من على النار ونسيبه يبرد ونفكه ونحمره فى معلقه سمن بلدى
ونسيبه يبرد خالص قبل التقطيع عشان يطلع متماسك معانا
وبالهنا 😋👍
