Hai selamat datang dichannel @Seinna77Kitchen

RESEP 1 :

■ Bolen Pisang Lilit ■
Rebake by.Seinna77

Bahan Adonan Kulit :

● 125 ml : Air
● 60 - 70 g : Gula pasir
● 1/4 sdt : Garam
● 100 g : Margarin
● 350 g : Terigu pro tinggi
● 1 Butir : Kuning telur

Bahan Lemak :

● 100 g : Margarin
● 130 g : Terigu pro tinggi/sedang


isian :
~ Pisang Raja
~ Coklat tabur/meises/DCC
~ Keju Cheddar

Polesan :
~ 1 butir : Kuning telur
~ 1 sdt : Susu cair /minyak

Topping :
~ Keju cheddar parut
~ Coklat tabur/meises


RESEP 2 :
■ Keju Lilit ■
Resep by.Seinna77


Bahan Kulit :
● 50 g : Gula pasir
● 80-90 ml : Air panas
● 50 g : Margarin
● 1/4 sdt : Garam
● 250 g : Terigu pro sedang/tinggi
● 1 Butir : Kuning telur

Adonan Lemak :
● 100 g : Terigu pro sedang/tinggi
● 70 g : Margarin


Isian :
~ Keju Cheddar Batangan 2 Blok/Pak

Polesan :
~ 1 Butir Kuning telur
~ 1/2 - 1 sdt : Susu cair/minyak

Topping :
~ Keju Cheddar


RESEP 3 :

■ Bolen Pisang Coklat ■
Rebake by.Seinna77

Bahan Adonan Kulit :

● 125 ml : Air
● 60 - 70 g : Gula pasir
● 1/4 sdt : Garam
● 100 g : Margarin
● 350 g : Terigu pro tinggi
● 1 Butir : Kuning telur

Bahan Lemak :

● 100 g : Margarin
● 130 g : Terigu pro tinggi/sedang


isian :
~ Pisang Raja
~ Coklat tabur/meises/DCC

Polesan :
~ 1 butir : Kuning telur
~ 1 sdt : Susu cair /minyak


Note :
~ Tepung Kelembabannya suka berbeda2 tergantung ukuran protein dan merk tepung yang dipakai jadi disesuaikan saja untuk takaran air diResep diatas
~ Adonan kulit jika masih terasa kering dan belum menyatu dengan baik bisa ditambahkan air nya dikit lagi
~ Adonan kulit jika terasa kelembekan bisa ditambahkan tepung sedikit lagi

~ Metode ini menghasilkan kue bolen yang lebih moist lembut karena ada pakai kuning telur juga dan tidak berbau tepung saat dimakan
~ Metode ini juga membuat adonan menjadi lebih lentur elastis licin mengkilat sehingga mudah digilas tidak pecah dan tidak kasar.


RESEP 4 :

■ Pia Kacang Hijau ■
Resep by.Seinna77

Bahan isian :
● 250 g : Kacang hijau mentah ( lalu rebus sampai matang/empuk)
● 140 g : Gula pasir
● 40 g : Kental manis/SKM
● 1/4 sdt : Garam ( aku skip )
● 70 g : Margarin


Bahan Kulit :
● 50 g : Gula pasir
● 80-90 ml : Air panas
● 50 g : Margarin
● 1/4 sdt : Garam
● 250 g : Terigu pro sedang/tinggi
● 1 Butir : Kuning telur

Adonan Lemak :
● 100 g : Terigu pro sedang/tinggi
● 70 g : Margarin

Polesan :
~ 1 Butir Kuning telur
~ 1 sdt : Susu cair/minyak

Selamat mencoba
Semoga bermanfaat

#bolenpisang
#kejulilit