原味奶油司康 Butter Scones

材料 Ingredients 7-8 pieces
高筋麵粉 high gluten flour 150 g
低筋麵粉 cake flour 150 g
泡打粉 baking powder 2 teaspoons
海鹽 sea salt 1/2 teaspoon
白砂糖 white granulated sugar 45 g
無鹽牛油（奶油）unsalted butter 75 g
雞蛋 egg 1
忌廉（鮮奶油）fresh cream 135 g


鬆餅面 Topping
牛奶 milk 1 tablespoon

工具 Tools
直徑5厘米的圓形模具一個 Cookie cutter radius 5 cm