Mit das erste was ich zum Thema Filterkaffee gelernt habe ist, dass man das Filterpapier vor dem eigentlichen Kaffee brühen mit heißem Wasser spült. Das sogenannte "rinsen". Klar ist das sinnvoll, man möchte ja nicht den Papiergeschmack im Kaffee haben.
Sasa Sestic, Australischer Wordbarista-Champion und Gründer von Nucleus Coffee Tools, hat bei einem neulich veröffentlichten Video auf Instagram fast nebensächlich den Satz fallen lassen, dass eben dieses "rinsen" eigentlich keinen Mehrwert bietet. Das hat mir gereicht um im Selbsttest zu hinterfragen, was ich seit über einer Dekade für selbstverständlich halte...

Hier der Link zum Video von Sasa: https://www.instagram.com/reel/Cpwbyy...