Resep Hekeng Pontianak

resep cocolan:
   • Digoreng Bisa, Dibuat Sop Bisa, Resep...  

Bahan Hekeng:
1 kg Daging babi giling bagian kapsim
250 gr lemak babi giling
500 gr Udang yang sudah dikupas dan dibersihkan
500 gr kentang
15 siung Bawang putih
4 batang Daun bawang bagian putihnya saja
4 butir Telur ayam uk kecil. Kalau besar 3 saja
1.5 sdm Minyak wijen
3 sdm Saus tiram
60 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
1 sdt Lada putih
2 sdm Gula
3 sdt Garam
4 sdt Kaldu jamur bubuk

Bahan lainnya:
1 butir telur kocok untuk olesan kulit kembang tahu
Minyak goreng
2 lembar Kulit kembang tahu, potong jadi 8 bagian setiap lembar atau sesuaikan dengan ukuran kukusan


Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much

  / naelonion  

=======================================
[ENGLISH]
Pork Rolls Recipe

Ingredients
Pork rolls:
1 kg ground pork shoulder
250 gr ground pork fat
500 gr peeled shrimp
500 gr peeled potatoes
15 cloves garlic
4 stalks green onion, white part only
3 eggs or 4 small eggs
1.5 tbsp sesame oil
3 tbsp oyster sauce
60 gr all purpose flour
30 gr cornstarch
1 tsp ground white pepper
2 tbsp sugar
3 tsp salt
4 tsp mushroom bouillon

Others:
1 beaten egg
Vegetable oil
2 pack beancurd sheets or skin, cut into 8 pcs for each pack


For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much

  / naelonion