Olá sejam bem-vindos ao Canal Cozinhando com Silvio Vico. O de hoje vem rechear nossa playlist de Sopas, caldos e cremes, CREME ASITÁTICO DE CABOTIÃ COM RAGÚ DE PERNIL E CHAPATI (PÃO INDIANO), é simplesmente sensacional essa sopa creme, um sabor e aroma que vão confundir seu paladar e te levar a uma explosão de sabores.

Então junte os ingredientes e Vem comiiiiigo!

CREME ASIÁTICO DE CABOTIÃ COM RAGÚ DE PERNIL E CHAPATI

INGREDIENTES
• 1 CABOTIÃ MEDIA
• 500 GR DE PERNIL SEM OSSO
• 4 TOMATES
• 2 CEBOLAS
• ½ PIMENTA DEDO DE MOÇA- SEM SEMENTE
• 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
• 1 COLHER DE CHÁ DE COMINHO MISTURADO A 1 COLHER DE CAFÉ DE PIMENTA SIRIA
• 4 DENDES DE ALHO
-1 COLHER DE SOPA DE URUCUM (COLORAU)
-1XIC DE FARINHA DE TRIGO - MAIS UM POUQUINHO PARA ABRIR A MASSA
-1 COLHER DE SOPA DE ERVAS DA SUA PREFERENCIA
• 2 FOLHAS DE CAPIM SANTO (ERVA CIDREIRA)
• 200 GR DE IOGURTE NATUAL
• 1 PEDAÇO PEQUENO DE GENGIBRE
• CEBOLINHA E SALSA A GOSTO
• SAL, PIMENTA E AZEITE A GOSTO
• ÁGUA

Para aprender a receita assista ao vídeo até o final.

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Editora do vídeo: Luciana Stevanelli Marin