سد اللاهون تم بنائه في فترة الأسرة المصرية الثانية عشر وتم تجديده في فترة العصر المملوكي،أعيد بناء السد من الحجر الصلب في العصر المملوكي على يد السلطان الظاهر بيبرس لتنظيم دخول المياه إلى إقليم الفيوم من خلال ترعة بحر يوسف التي تنبع من ترعة الإبراهيمية بمحافظة أسيوط، كما رممت في عهد السلطان الغوري الذي زار الفيوم عام 1512 م، ولاحظ بداية لتآكل أحجار قناطر اللاهون فأصدر أمرا بترميمها.