พี่บ่าวมาบอกสูตรผัดมะเขือยาว ที่หลายคนค้นหา ว่าทำอย่างไร ให้สีสดน่ากิน ไม่ต้องทอด แต่ได้มะเขือยาวไม่ดำ ไม่เละ ดูจากสูตรนี้เลยครับ
- - - - - - - - - - -
ส่วนผสมที่ใช้
1.มะเขือยาว 2 ลูก
2.พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
3.พริกเหลือง 1 เม็ด
4.กระเทียมจีน 4 กลีบ
5.พริกจินดา 1 เม็ด
6.ใบโหระพา
- - - - - - - - - - -
ซอสผัด
1.น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เป็นน้ำซุป จะอร่อยมาก)
2.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา

ถ้าจะชอบใส่เต้าเจี้ยว ก็ใส่ได้ อาจจะลดซีอิ้วขาวลง
หมายเหตุ : วิธีต้มลวกมะเขือยาว จะอร่อยไม่เท่าการทอด
#พี่บ่าวเข้าครัว #ผัดมะเขือยาว #พี่บ่าว