Hôm nay mình làm bánh bao kiểu mới không cần nhồi, máy xây thịt 4 lưỡi máy nhà có 2 hoặc 3 luõi điều được, xây bông hơn vừa xốp vỏ mỏng có bánh bao tuyệt vời.
   / @monchaynhanhung  
Nguyên liệu:
1500kg bột mì đa dụng
100g đường
1/2 mcf muối
14g men nở
3 Mc dầu ăn
900ml nước ấm
60 phút ủ bột
25 phút hấp bánh

Nhân bánh
100g sườn non chay
40g hành ba rô
10g nấm mèo
200g bắp cải
1 mcf bột nêm chay
1/2 mcf muối
1 mcf đường