ขนมปังนุ่มๆนื่มๆ Dinner Rolls
ส่านผสม;
- แป้งขนมปัง 380 กรัม
( 3+1/2 ถ้วยตวง )
* หรือใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ก็ได้ค่ะ )
- นมสดรสจืด อุ่น 250 ml ( 1 ถ้วยตวง )
- น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงยีสต์( instant yeast ) 6 กรัม
( 2 ช้อนชา )
- เนยสดจืด ละลาย 50 กรัม
( 1/4 ถ้วยตวง )
- เกลือป่น 4 กรัม ( 3/4 ช้อนชา )
- นมผงขาดมันเนย 40 กรัม
( 1/3 ถ้วยตวง )
- ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ เบอร์ 2 1 ฟอง

** เปิดวอร์มเตาอบ ประมาณ 10 นาที ก่อนนำขนมปังเข้าเตาอบ
170 - 180 องศาเซลเซียส ไฟบน - ล่าง
ไม่เปิดพัดลม
ใช้เวลาอบขนมปัง 15 - 18 นาที
เตาอบแต่ละเครื่องอาจจะมีความร้อนแตกต่างกันนิดนึงนะคะ ปรับเปลี่ยนความร้อนสังเกตดูว่าหน้าขนมปังออกมาได้สีสวยตามต้องการแล้วก็นำขนมปังออกจากเตาอบได้เลยนะคะ!

ขนมปังที่เก็บใส่ถุงไว้ข้ามวันสามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟแค่พออุ่นเล็กน้อยหรือจะนึ่งไฟอ่อนๆแค่พออุ่น ขนมปังก็จะมีความนุ่มนิ่มอร่อยเหมือนเดิมค่ะ!