De una pieza de OJO DE BIFE o RIB EYE pude sacar todos estos cortes para luego separarlos y guardarlos en el freezer - congelador.

CAPITULOS 🎬

00:00 Intro desposte cuarto delantero
00:16 Cuidados del envasado al vacío
01:23 Ojo de bife y todos sus cortes
02:39 ¿Cómo guardar para congelar estos bifes?
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🔪 ACCESORIOS QUE UTILIZO
Cuchillos para cortar carne y pollo: https://amzn.to/3Q2Ya2e
Afilador de cuchillos: https://amzn.to/3rGAhTC
Martillo Ablandador: https://amzn.to/43yls31
Ablandador de carne con cuchillas: https://amzn.to/3OlDgK4
Tabla para picar blanca: https://amzn.to/46RK75s
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