💚감자 구별
♦️분 감자 : 껍질이 두껍고 수분 부족으로 표면이 거칠거칠~ 멜론처럼 갈라진 거. 피부 건조증 같은 거
♦️분 X 단단한 반찬감자 : 껍질이 얇고 표면이 반지르르 광택. 물광피부 감자

햇감자 출시때 분감자가 많이 나옵니다.
이때 많이들 삶아 드세요. 국에 넣으면 내려앉아도 포실포실 부드럽고
으깨서 감자샐러드, 감자전도 좋지요~

💚 댓글에 설탕. 뉴슈가 같은 감미료를 첨부터 넣고 삶아도 된다고 하는데 그러면 감자 식감이 찐드찐득해요. 분이 나오긴해도 모래알처럼 포실포실하지않고 찐득한 분가루 느낌. 직접 실험해보면 그 차이를 압니다. 작은 차이가 명품을 만듭니다 😅

💚재료

▪️감자 1.2kg
▪️천일염 0.5숟갈 : 감자 위에 직접 닿도록 뿌린다.
▪️물 양 : 감자의 2/3. 찌는것과 삶는 것의 중간 상태로...물 닳아지니 중간에 추가한다.
▪️신선당 : 요플레 숟갈 1t, 물에 타서 마지막에 끼얹는다.
-신선당, 신화당 등 사카린 30% 기준입니다.
-뉴슈가는 5%라 연해요. 대충 1/2 밥숟갈 넣어보세요.
-사카린 고를때, 제품 이름은 상관없고 제품 뒷면 사카린 함유량을 보고 구매하세용


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