Hallo ihr Lieben. Heute habe ich einen türkischen Mohnkuchen mit Sahne und Kokos für euch.

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Zutaten für 26er Springform:
2 Eier
100 ml Milch
80 ml Öl
80 g Zucker
100 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
50 g Mohn

Zuckersirup:
250 g Zucker
300 ml Wasser
1 TL Zitronensaft

Zucker und Wasser 10 Minuten kochen lassen, Zitronensaft dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln. Der warme Zuckersirup wird über den KALTEN Kuchen verteilt.

Belag:
400 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif oder 4 TL Sanapart
50 g Kokosraspeln

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