Dimsum ayam // Shumai Ayam

Dimsum adalah istilah dari bahasa Kanton yang berarti "makanan kecil". Biasanya dimsum dimakan sebagai sarapan atau sarapan siang. Nah dimsum yg paling umum ya shumai, orang kita sih biasa sebutnya siomay tapi beda ya sama siomay bandung yg pakai daging ikan, kalo ini ayam✌️

Bahan Utama
1. Ayam paha 600 gr
2. Tepung tapioka 60 gr
3. Es batu
4. 2 sdt garam
5. 2 sdt lada bubuk
6. 2 sdt kaldu bubuk
7. 1 sdt baking soda
8. 1 sdm minyak wijen
9. Kulit pangsit atau dimsum
10. Nori

Saus Cocolan
Sasa saus bangkok

Saya lupa nambahin hiasan 😹 biasanya kan atasnya dipakai wortel atau telur ikan/kepiting