Bugüne kadarki en acımasız Çat Kapı bölümüne hazır mısınız? Tek malzeme, az zaman, çok tarif!

Bu bölümde şefimize komşusundan "Komşu komşunun külüne muhtaçtır." atasözümüzü ispatlayan bir yardım isteği geliyor. Şefimizin komşusu, karnabaharı hiç sevmeyen bir arkadaşıyla iddiaya giriyor ve ona karnabaharın aslında ne kadar güzel bir sebze olduğunu ispatlaması için şefimizin kapısını çalıyor.

Tabii Ferhat Şef'e bir darbe de Dış Ses'ten geliyor. Kendisi başka hiçbir malzeme vermeden, şefimizden tam 5 farklı karnabahar tarifi yapmasını ve bunu yalnızca 30 dakika içinde başarmasını istiyor!

Bakalım şefimiz bu şartlar altında, karnabaharı hiç sevmeyen birini ikna edecek lezzette tarifler yapmayı başarabilecek mi?

Peki karnabahar sevmeyenler burada mı? Videoyu izledikten sonra düşüncelerinizi yorumlara bekliyoruz! :)

İyi seyirler!

Karnabahar Püresi:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞ AŞAMALARI:
1. Derin bir düdüklü tencerede tereyağı ve iri doğranmış soğanları hafifçe soteleyin.
2. Tencereye iri parçalar halinde karnabaharları, su, süt ve tuzu koyup basınçlı ortamda 15-20 dakika pişirin.
3. Fazla suyunu süzüp geri kalan malzemeleri pürüzsüz bir hala alana kadar blenderdan geçirin.

Karnabahar Çorbası:
2 su bardağı karnabahar püresi
2 su bardağı süt
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
5 dilim çemensiz pastırma

YAPILIŞ AŞAMALARI:
1. Karnabahar püresini sütle inceltip karıştırarak 5 dakika orta ateşte kaynatın.
2. Tuzu ve karabiberi ekleyip kızarmış pastırma parçaları ile servis edin.

Karnabahar Mac&Cheese:
½ paket haşlanmış burgu makarna
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 su bardağı karnabahar püresi

YAPILIŞ AŞAMALARI:
1. Tüm malzemeleri sıcakken karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
2. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Domates Soslu Karnabahar:
1 adet ufak karnabahar
4 adet domates
2 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz & karabiber

YAPILIŞ AŞAMALARI:
1. Karnabaharı dörde bölün ve mikrodalga fırında 5 dakika pişirin.
2. Domatesleri iri parçalara bölün, az miktar tuz, zeytinyağı ve sarımsaklarla birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Blenderden geçirip ufak bir fırın tepsisine dökün.
3. Mikrodalga fırından çıkan karnabaharları tuzlayıp yüksek sıcaklıktaki tavada az miktar zeytinyağı ile yüzeylerine renk verecek şekilde mühürleyin.
4. Karnabaharları domates sosun üzerine koyup 200 derecelik fırında 15 dakika daha pişirip servis edin.

Barbekü Soslu Fırında Çıtır Karnabahar:
1 adet ufak karnabahar
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz & karabiber
5 yemek kaşığı barbekü sos

YAPILIŞ AŞAMALARI:
1. Karnabaharları orta boy parçalara ayırın ve mikrodalga fırında 4 dakika pişirin.
2. Sıcak karnabaharlara tuz ve biber ekleyip hafifçe karıştırın ve ılınmasını bekleyin.
3. Panede kullanacağınız un, yumurta ve galeta ununa az miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
4. Karnabaharları önce una, sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 200 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Çıkan sıcak karnabaharları hemen barbekü sosuna bulayıp sıcak olarak servis edin.

Karnabahar Curry:
1 adet ufak karnabahar
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taze zencefil
1 tatlı kaşığı toz köri
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
½ çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
½ su bardağı sıcak su
1 su bardağı krema

YAPILIŞ AŞAMALARI:
1. Büyük ve geniş bir tavada ufak küpler halinde doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak ve taze zencefili orta ateşte soteleyin.
2. Baharatları ekleyip kokuları çıkana kadar soteleme işlemine devam edin.
3. Ufak parçalara ayırdığınız karnabaharları da ekleyin ve hafif renk alana kadar kavurun.
4. Su ve kremayı ekleyip ateşin altını kısın ve karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. Ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz.
5. Karnabaharlar yumuşayıp sos koyulaşınca haşlanmış Jasmin pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun....

Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram:   / yemekcom  
• Facebook:   / yemekcomm  
• Twitter:   / yemekcom  
• Tiktok:   / yemek.com  

Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:

• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E

• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s

• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK

• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok

• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11

• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA

• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa

Yemek.com'un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉   / boya.banada  

#aslayemem