#스테이크 #스테이크소스 #레시피

jus de boeuf
정말 오랜시간이 걸리지만 맛은 보장입니다
정말 수 많은 미슐랭 레스토랑에서 메인 디쉬 소스로 쓰이고 있고
특히 파인 다이닝 레스토랑에서 많이 사용되고 있습니다
물론 레스토랑 마다 레시피가 다르겠지만,
기본적인 조리방법은 동일하다고 보시면 되겠습니다

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[서울시 강남구 테헤란로 518 섬유센터 위워크 15층 샌드박스네트워크]

📼영상 내 제품정보

🥕🥦🥬재료🍖🍗🥓

🔪조리도구
인덕션- 디포인덕션- http://dipoelec.com/
그릇_ 셀파시스템-  / cheflounge154  
쉐프 나이프 -https://coupa.ng/bnz2wL
유틸리티 나이프 - https://coupa.ng/bnz2EI
니트릴 장갑 - https://coupa.ng/bnz1Rc
스탠팬 -https://coupa.ng/bnz120
검정냄비- https://c11.kr/cyb3
검정웍(코팅) https://coupa.ng/bnz2hr
파스타 집게 -https://coupa.ng/bnz2ja

🎥영상장비

캠코더 - SONY FDR-AX700 -https://coupa.ng/bnz2lj
미러리스 - SONY a6400, SEL35F18 -https://coupa.ng/bnz2qL
마이크 - SONY UWP-D11 https://coupa.ng/bnz2rN

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