Разжигать тандыр нужно неспеша, постепенно увеличивая пламя.
Начинать всегда нужно с мелкой щепы и бумаги
Затем добавлять дрова побольше
и финалить большими поленьями

Тандыр готов к работе, когда стенки стали белыми!