Receita curry de legumes:

Ingredientes:

1/2 cebola média
2 dentes de alho
Cúrcuma
Páprica defumada
Curry
Batata inglesa
Cenoura
Abobrinha
Brócolis
250 g de tofu
400 ml de leite de coco

Modo de preparo:

Refogar a cebola, o alho e as especiarias e depois ir adicionando os ingredientes aos poucos como no vídeo. Quando todas as verduras estiverem refogadas, adicionar leite de coco e tampar em fogo médio para terminar de cozinhar. Enquanto isso, assar cubos de tofu em fogo alto por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.