Tarif 3 kişiliktir.

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan

Köftesi İçin:
150 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Not: Patlıcanları Yağlamak için 1 yemek kaşığı sıvıyağ kullanıyoruz.

Üzeri İçin:
2 adet yeşil biber
1 adet domates

Sosu İçin:
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pulbiber
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1/2 lt sıcak su

#islim
#islimkebabı
#kebap
#gaziantepislimkebabı
#hafifislimkebabı
#fırındaislimkebabı
#kürdankebabı
#patlıcankebabı
#patlıcan