안녕하세요 규비입니다 ~

오랜만에 또 영상 하나를 올렸군요 ㅠㅠ

현실 개인적인 일들이 어느정도 정리가 되어서

부랴부랴 영상을 하나하나씩 올리고 있습니다

이사오고 촬영해둔 좀 예전 영상들을 편집하여 하나하나씩 올라갈 예정이며

내년부터 새로 영상을 촬영하면서 1주일에 하나씩 업로드가 진행 될거 같습니다

촬영방식을 좀 고민을 많이 하다보니... 영상 자체가 많이 다를 수도 있습니다

아직도 촬영과 편집 컨텐츠등등이 ㅠㅠ 어렵네요

하다보면 잘하겠지 라고 생각했지만 어우 역시 유튜버는 아무나 하는건 아닌가 봅니다





음식영상 관련 레시피는 더보기란에 적어 두겠습니다

하지만 제 영상은 지금까지 일한 저의 경험과 tv , 블로그 , 다른유튜버분들 영상 등등을 보면서 집에서

해먹어 볼만 하겠다 , 내가 할 수 있겠다 싶은 음식을 위주로 제식대로 만드는 거라


재료 , 양념 , 시간 등등은 두리뭉실하게 표현될 가능성이 높습니다...(저도 요리사이지만 모르는게 엄청 많습니다!!)

그러니 다른 시각으로 바라본 비판은 언제나 환영하는 바이나 맹목적으로 까내리기식 비난은 정중히 거절하겠습니다




순서는 촬영때문에 보여주기 식이라 그런거지

어떤걸 먼저 하시든 상관은 없습니다



알리오 올리오 만드는법



냄비에 물을 올리고 면을 삶아 줍니다

이때 냄비가 큰 냄비가 좋으며 물도 넉넉히 넣어 주세요

소금은 물의 양에 엄청 조금만 넣어 주시면 됩니다

네이버 지식백과에서 검색한 결과 파스타면 100g 당 물 1L가 필요하며 소금은 물1L당 10g 넣는다고 되어 있습니다

(면 붙지말라고 식용유 넣어주는데 해도 되고 안해도 상관없습니다)



면 삶는 시간은 사신 면 봉지에 잘 나와 있으니 참고하여 더 할지 말지 정하시면 됩니다

그리고 파스타 면은 물에 헹구지 않으셔도 됩니다!


그 다음 마늘을 편 썰어주세요

마늘의 양은 개인취향입니다만 그래도 마늘기름파스타인데

마늘을 많이 넣어 주시면 그만큼 향도 강하고 맛도 강해서 좋습니다 !!



블랙올리브 같은 경우는 업장에서 대부분 마늘만 쓰면 없어?보이니 넣기도 합니다

집에 페페론치노나 베트남고추 없으면 청양고추 등등 취향대로 매운맛을 조절해 주시면 됩니다!!



후라이팬에 아무 식용유를 넣고 마늘을 노릇노릇 익혀주세요

너무 안익히면 아린맛이 날테니 충분히 익혀주세요



면수 or 육수등등 을 넣고 살짝 끓여 주신 후 면을 넣고 볶아 주시면 됩니다

예전 일하던 곳에서 파스타가 완성될 쯤 올리브오일을 넣고 빠르게 섞어 음식을 완성했어 가지고

전 이 방법이 좋아서 이렇게 집에서 해먹을땐 사용하고 있습니다

추후에 뿌리는 올리브 오일은 엑스트라 버진을 추천드립니다