La pastèque et le melon sont les fruits les plus désaltérants de l’été, parfait pour une salade parfumée à la menthe fraîche et au Pastis !



Pour 4 personnes

1 melon du pays
1/4 de pastèque
Le zeste d’un citron vert bio
1 bouchon de pastis

Facultatif:
1 filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais


Préparation:


1/Couper la pastèque et le melon en cubes pas trop petits et les déposer dans un plat plutôt que dans un saladier profond pour éviter que les fruits ne s’ écrasent.

2/ Assaisonner avec le zeste du citron vert, le bouchon de Pastis et les feuilles de menthe ciselées finement.
Ne pas mélanger pour éviter d’abimer les morceaux de melon et de pastèque.

3/ Servir en rajoutant selon son goût un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.