木纹面包?彩色蚕宝宝?纯天然无色素好看又好吃的面包!
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 Published On Premiered Nov 22, 2019

今天的面包不知道你们喜欢不?
前几天我无意间在网上看到有这个花纹的木纹馒头,后来我就想做成面包试试,我做了几次,做出来效果还挺不错的。喜欢的小伙伴们可以试试。
因为我觉得像这类加了果蔬粉,做成彩色的都特别麻烦,所以就做一次发酵了。
整形过程挺有意思的,我发了微博,有人说像是彩色的蚕宝宝。做这个面包要想好看,我觉得果蔬粉要多放点,颜色鲜艳点烤出来好看。最起码要3—5克吧。颜色太浅,烤完有点看不出来了。

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用料:高筋面粉250克,水105克,奶粉10克,鸡蛋1个(45克),耐高糖干酵母3克(用鲜酵母的朋友放7.5克就好),盐3克,细砂糖37克,黄油25克,老面75克,果蔬粉适量

没有老面也可以去掉,其他材料不用变动

果蔬粉根据品牌不同,添加的量自行调整,大约3—5克

果蔬粉我的微店有卖

配方可以做9个60克的面包

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