Quelques mois avant la fin de l'année, surtout au Cambodge, on voit généralement du riz aplati vendu partout. Il peut être consommé seul comme collation ou cuit pour être croustillant puis mélangé avec de jus de coco ou de la banane. On peut aussi le cuisiner avec du porc haché et des crevettes séchées.

Bien qu'il soit très courant de trouver Ambok sur tous les marchés locaux, le processus de fabrication n'est pas très fréquent. C'est pourquoi nous nous sommes arrêtés à cet endroit pour vous montrer brièvement comment il est produit dans la vidéo.

A few months before year-end especially in, in Cambodia we typically see pounded rice sold everywhere. It can be eaten as snacks by itself or cook it to be crispy then mix with coconut water or banana. We can also cook it with chopped pork and dried shrimp.

Though it's very common to find Ambok at all local markets, the process of making it is not seen very often. That is why we stopped by this place to show you briefly how it is produced in the video.

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Nous sommes une petite équipe de 4 personnes de Siem Reap, au Cambodge, avons créé cette chaîne dans le but de promouvoir notre riche culture dans le monde en montrant à notre public sur la vie authentique du peuple cambodgien, y compris les cuisines locales, les modes de vie quotidiens, les arts traditionnels, les belles coutumes, merveilleux architectes, etc.

Nous espérons pouvoir faire partie de la promotion de notre pays vivant auprès de plus en plus de personnes, en particulier auprès de ceux qui souhaitent en savoir plus sur nos parties réelles et pour la plupart invisibles.

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We hope we can be a part of promoting our lively country to more and more people especially to those who wish to learn about our real and mostly unseen parts.

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