Sue vừa nghĩ ra một ý tưởng đỉnh chóp luôn cả nhà ạ! Hôm nay chúng tớ sẽ nướng một chiếc bánh phô mai mịn xốp nửa trái cây nửa thạch nha. Nhưng nó không chỉ là một món tráng miệng thông thường đâu à!

Đầu tiên là hỗn hợp bánh bông lan. Chúng ta sẽ cần ba quả trứng, 75 gam đường, và một chút muối. Sau đó thêm một ít chiết xuất vani và 20 gam mật ong rồi trộn tất cả lên! Nhớ trộn đều tay để đường không bị cợn nhé. Bước tiếp theo là làm ấm hỗn hợp trứng này ở nhiệt độ từ 38-42 độ C. Có mẹo nhanh cho các bạn đó là đặt cái bát có bột lên trên bát nước nóng đấy. Trộn lại hỗn hợp này bằng máy đánh trứng cầm tay. Tiếp theo, chúng ta sẽ thêm 30 ml sữa, 95 gam bột mì, 30 gam bơ lạt. Rồi lại đánh thật kỹ nè. Phần bột đã sẵn sàng và cuối cùng tụi mình cũng có thể nướng nó được rồi. Mọi người có thể nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong nửa tiếng để có được chiếc bánh bông lan xốp như ý nhé. Sau đó, chúng mình phải cắt nó ra thành 4 miếng tròn. Nhớ nhờ người lớn giúp bạn khi làm công đoạn này đó nha!

Tiếp theo là phần kem phủ! Chúng mình sẽ trộn 270 gram phô mai kem với 160 gam sữa chua không đường và 95 gram đường. Sau đó, thêm 5 ml chiết xuất vani và 10 gram nước cốt chanh. Trộn mọi thứ lên nào! Đừng quên thêm 7 gram bộ gelatin và 35 gram nước nhé, Gelatin chảy ra sẽ làm cho lớp kem phủ bồng bềnh hơn đó. Cuối cùng là thêm vào kem đánh 50% nè.

Sau đó ta có thể xếp các miếng bánh lại với nhau bằng một cái khuôn đặc biệt. Chúng mình sẽ đặt các loại trái cây khác nhau vào mỗi lớp và cho cái bánh vào trong tủ lạnh trong 2 đến 3 tiếng. Chúng ta vẫn còn một công đoạn nữa đấy! Phủ trái cây lên toàn bộ bánh và đổ hỗn hợp gelatin chanh đặc biệt lên, sau đó để tiếp vào tủ lạnh 2 3 tiếng nữa. Thế là cái bánh xong rồi nè!

Mọi người nhớ thử làm chiếc bánh phô mai ngon lành này tại nhà nhé!

Theo dõi kênh của Sam và nhấn yêu thích để tạo động lực cho Sam làm tiếp các video phục vụ các bạn nhé!
https://bit.ly/2IoLONy

------------------------------
Tất cả những tên sản phẩm và tên công ty xuất hiện trong video này là thương hiệu™ hoặc thương hiệu được đăng ký® của những tổ chức tương ứng. Việc sử dụng chúng không đồng nghĩa với việc chúng tôi có liên quan hay chứng thực cho các thương hiệu này.

------------------------------
Cung cấp vật liệu:

https://www.depositphotos.com

------------------------

Âm nhạc bởi Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/

NHẠC CHỦ ĐỀ được CẤP PHÉP TIÊU CHUẨN ÂM NHẠC:

Tiêu đề: Cuckoo

Nguồn: https://audiojungle.net/item/cuckoo/2...