焼き立てパンの店【どんぐり】の製造要点の動画、
モルダー＆のし・前編です。

今回の内容は、手粉とモルダーの図解付き説明です。
製造初心者の時は手粉をキレイに振るのって難しいですよね。
そこを吉口さんがしっかりとお手本を見せてくれています。

モルダーも、生地の裏表の意識や
ローラー、天板の厚さによって
流れて来る生地のキレイさが全然違いますよね。

そんなモルダーの極意全てを吉口さんが説明してくれているので、
ぜひ最後までご視聴ください！
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▼焼きたてパンの店どんぐり公式▼

《ホームページ》
https://www.donguri-bake.co.jp/

《インスタ》
  / donguri.official  

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